Revestimentos hidrofóbicos
Introdução
Em geral
Na físico-química, hidrofobicidade é a propriedade física de uma molécula que é aparentemente repelida por uma massa de água (conhecida como hidrofóbica).[1] Pelo contrário, os hidrofílicos são atraídos pela água.
Moléculas hidrofóbicas tendem a ser apolares e, portanto, preferem outras moléculas neutras e solventes apolares. Como as moléculas de água são polares, os hidrófobos não se dissolvem bem uns com os outros. Moléculas hidrofóbicas na água tendem a se aglomerar, formando micelas. A água em superfícies hidrofóbicas apresentará um alto ângulo de contato.
Exemplos de moléculas hidrofóbicas são alcanos, óleos, gorduras e substâncias gordurosas em geral. Materiais hidrofóbicos são usados para remoção de óleo da água, gerenciamento de derramamento de óleo e processos de separação química para remover substâncias não polares de compostos polares.[2].
Hidrofóbico é frequentemente usado de forma intercambiável com lipofílico, "amante de gordura". No entanto, ambos os termos não são sinônimos. Embora as substâncias hidrofóbicas sejam geralmente lipofílicas, há exceções, como os silicones e os fluorocarbonos.
O termo hidrofóbico vem do grego antigo ὑδρόφόβος (hýdrophóbos), "ter medo de água", construído (grego ὕδωρ (húdōr) água e φόβος (phóbos) medo}}.[3].
Fundações físico-químicas
No caso de pequenos solutos, a interação hidrofóbica é principalmente um efeito entrópico originado pela ruptura das ligações de hidrogênio altamente dinâmicas entre as moléculas de água líquida pelo soluto apolar, fazendo com que a água forme uma estrutura semelhante a um clatrato em torno das moléculas apolares. Esta estrutura formada é mais ordenada do que as moléculas de água livres porque as moléculas de água são organizadas para interagir tanto quanto possível entre si (minimizando assim a quebra das ligações de hidrogénio) e, portanto, resulta numa perda de entropia na interface. Isso faz com que as moléculas apolares se agrupem para reduzir a área de superfície exposta à água, aumentando assim a entropia do sistema.[4][5] Dessa forma, as duas fases imiscíveis (hidrofílica versus hidrofóbica) mudarão de modo que sua área interfacial correspondente será mínima. Este efeito pode ser visualizado no fenômeno denominado separação de fases “Fase (matéria)”).