Con el nombre de Consejería de Medio Ambiente se conoce a los órganos, organismos o departamentos "Consejería (España)") de la Junta de Andalucía encargados de las competencias autonómicas en materia de medio ambiente desde su creación durante el gobierno preautonómico de Andalucía.

Inicialmente presente como Consejería de Medio Ambiente en el Consejo de Gobierno de la Junta Preautonómica de Andalucía,[1]​ las distintas competencias en materia de medio ambiente que se transfieren a la Junta de Andalucía se adscriben a diversos órganos de las consejerías vigentes.

En 1981, la Consejería de Política Territorial e Infraestructura") absorbe dichas competencias desde la Dirección General de Medio Ambiente,[2]​ situación que se mantiene en el primer gobierno autonómico.[3]​[4]​ En 1984, esta Dirección General pasa a depender de la Vicepresidencia de la Junta de Andalucía y se adscribe orgánicamente a la Consejería de Gobernación.[5]​.

Ese traspaso queda recogido como paso previo a la aprobación de la Ley 6/1984, de 12 de junio, por la que se crea la Agencia de Medio Ambiente"), que se adscribe como organismo autónomo a la Presidencia de la Junta de Andalucía.[6]​ Con la aprobación de la Agencia de Medio Ambiente, la Dirección General queda suprimida. En 1990, la Agencia pasa a formar parte de la Consejería de Cultura y Medio Ambiente").[7]​.

En 1994, la iniciativa preautonómica vuelve a tomar forma, correspondiéndole a la nueva Consejería de Medio Ambiente "la superior dirección de las competencias en materia de medio ambiente", a las que se suman las que tiene encomendadas la Dirección General de Desarrollo Forestal de la Consejería de Agricultura y Pesca. Por su parte, la Agencia de Medio Ambiente se mantiene adscrita como organismo autónomo en la nueva consejería[8]​ hasta su desaparición, por Ley 8/1996, de 26 de diciembre, de Presupuestos de la Comunidad Autónoma para 1997, quedando atribuidas a la consejería sus competencias y funciones.[9]​.

En 2012 pierde su exclusividad, integrando sus competencias en la Consejería de Agricultura en dos ocasiones[10]​[11]​ y combinándolas con Ordenación del Territorio en otra,[12]​ hasta la creación, en 2022, de la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul.[13]​.