La palabra fontanero, plomero, gasfitero o gasfiter se asoció, casi hasta finales del siglo , con el profesional que se ocupaba del agua, gas, calefacción y casi todos los fluidos y en algunas regiones, también de instalaciones eléctricas.

El fontanero es el que realiza instalaciones de agua potable, agua no potable y la recogida de aguas pluviales y de aguas residuales en las viviendas, locales comerciales o industrias y talleres.

Las demás instalaciones, corresponden a gasistas, calefactores, electricistas, etc.

Es el operario que dispone de carné de instalador de agua. Y es exigible, al menos uno, en cada empresa instaladora de agua.

Para cada especialidad de las detalladas arriba, hace falta un carné profesional diferente.

Para su trabajo los fontaneros utilizan entre otras las siguientes herramientas:.

En los países nórdicos, el servicio de emergencias de plomería se llama Jour, y contempla todos los servicios no programados de gasfitería, en los cuales los clientes con problemas de inmediata resolución pueden llamar compañías que atienden las veinticuatro horas del día. Es un servicio generalmente realizado por pequeñas firmas.