Vida no Neolítico
El cambio climático provoca una lenta conversión de la economía de subsistencia, basada en la caza, hacia una economía más estable de base pastoril y apoyada en los cultivos (agricultura). Se aprecia que el hombre deja las montañas para desplazarse hacia los llanos en persecución de sus presas de caza. El hombre vuelve a las cuevas aunque en algunos puntos pudo conservar la utilización de chozas en las cercanías de ríos. El desarrollo del pastoreo da lugar a la trashumancia y a los contactos relativamente frecuentes con gente de otras tierras, existiendo una mayor intercomunicación entre las diversas tribus.
Para las hachas y otros instrumentos se utiliza la piedra pulida y los útiles y algunas herramientas se fabrican frecuentemente con hueso. Aparecen también útiles de obsidiana.
Surgimento da agricultura e das cidades
As primeiras culturas agrícolas surgem com o Neolítico Pré-Cerâmico A (PPNA) (ca. 10.500/10.000-8.800 a.C.), que é a primeira fase cultural arqueológica do Neolítico Antigo registada no Próximo Oriente no chamado “Crescente Fértil”: Levante, Mesopotâmia e Anatólia. Mais tarde, surgem o Neolítico Pré-Cerâmico B (PPNA) e o antigo Neolítico Cerâmico. Entre os primeiros assentamentos agrícolas de 10.500 a 7.000 aC, destacam-se Gesher"), Mureybet, Jericho, Çatalhöyük, Hacilar ou Çayönü entre outros.
Sabe-se do plantio, colheita e armazenamento de cereais. Entre as invenções úteis para o trabalho agrícola estão a foice de madeira, o machado de pedra polida, o moinho manual para moer grãos ou cereais e os objetos de esparto, como os cestos de vime, os sacos ou as sandálias de esparto. tempo.[10].
Desde o início do Neolítico no Próximo Oriente até à sua chegada à Península Ibérica (ca. 5700/5600 a.C.) decorreram vários milénios. De acordo com a datação por radiocarbono dos registos arqueológicos da serra de Atapuerca e da bacia de Arlanzón (Burgos, Espanha),[2][3] no Planalto Norte Ibérico o Neolítico já está presente no último terço do VI milénio cal. AC com o registro arqueológico em cavernas e em sítios ao ar livre de agriótipos domésticos de trigo e cevada, pecuária ovicaprida, cerâmica neolítica, indústrias de chapas de pedra e artefatos polidos. A depressão de Bureba, a serra de Atapuerca e o vale de Arlanzón constituem um corredor natural que liga a bacia do Ebro à bacia do Douro. Neste corredor natural foi registada uma densidade significativa de cavernas neolíticas e sítios ao ar livre e estruturas megalíticas,[2][3] sendo, segundo as referências citadas, uma das rotas de expansão do processo neolítico do Levante peninsular em direção ao Planalto Norte.
Cerâmica
Uma invenção de vital importância para a vida das pessoas, e que teve um desenvolvimento muito rápido, é a cerâmica. Permitiu a construção de recipientes para líquidos e facilitou muito a vida do homem, que não precisava mais estar permanentemente perto da água, nem muitas vezes fazer longas viagens para se abastecer, pois armazenava água, e também grãos, sementes, produtos moídos, etc., em recipientes de cerâmica. Bastava movimentar-se periodicamente para renovar o fornecimento da quantidade consumida do fornecimento anterior.
Antes, utilizavam-se cabaças vazias (que podiam conter água, mas não podiam ser colocadas no fogo) e cestos de vime (que não podiam conter água). Mais tarde estes recipientes de vime foram impermeabilizados com argila seca ao sol ou cozida no fogo. Mais tarde aprenderam a moldar o barro com um esqueleto de vime muito simples e depois sem esqueleto. O formato costumava ser semelhante ao de uma abóbora e as dimensões semelhantes às de uma cesta de vime.
Os caçadores raramente utilizavam peças de barro (por exemplo, não serviam de aljava devido à sua fragilidade), preferindo as de vime ou tecido. Por outro lado, proporcionou aos pecuaristas e agricultores segurança no armazenamento de água e outros produtos, o que, aliado aos meios de conservação da carne, os tornou menos dependentes da caça diária.
Nesta época difundiu-se a utilização de peças cerâmicas, cuja utilização na Península Ibérica é certa, existindo vestígios do Neolítico Médio.
Assim que a cerâmica aparece, o homem tenta decorá-la. Há indícios de que as primeiras decorações eram feitas com cordas, muitas vezes utilizadas como reforço, mas posteriormente foram introduzidas outras variantes: a ranhura, o cordão (uma linha elevada como uma corda, ligeiramente abaixo da borda) e cabos de vários tipos.
As cerâmicas do período inicial (cerca de 4000 a.C.) são das chamadas "cardiais", com incisões de vários tipos no barro mole mas já moldado, feitas com os dedos ou com punções ou espátulas de osso ou pedra polida, mas principalmente com a concha do molusco Cardium edule (berbigão) do qual recebe o seu nome. As incisões, muitas vezes combinadas, buscavam efeitos simétricos.
Trança e tear de fibra
As primeiras fibras trançadas começaram a ser utilizadas, principalmente no vime.
Certamente os primeiros foram feitos grosseiramente de galhos. A técnica evoluiu até chegar aos cestos muito bem confeccionados no Neolítico, produto da necessidade de colheita de frutos, que existia há centenas ou milhares de anos. Os cestos eram feitos de vime. Quem já viu os ninhos dos pássaros tecelões pode facilmente imaginar a fonte de inspiração dos primeiros cestos. Os ovos provavelmente foram coletados em ninhos de pássaros tecelões.
O fuso e o tear (podem ser vistos na imagem anexa) são algumas das invenções mais revolucionárias do Neolítico.[11] Os humanos perceberam, por razões desconhecidas, talvez por acaso, que alguns produtos, como a lã e o linho (e mais tarde outros, como o cânhamo) podiam ser esticados usando um fuso tosco ou uma barra redonda de madeira. Como uma imitação da cestaria, esses fios podiam ser tecidos e confeccionados tecidos (lã para o inverno e linho para o verão). Certamente a princípio pretendia-se usar a invenção para fazer cestos mais leves, antes de utilizá-los em tecidos para vestidos. Outra peça de roupa muito difundida é o casaco, tecido com outro material, o esparto "Esparto (fibra)").
Domesticação de animais
Sabe-se que nesta época alguns animais foram domesticados, e dentre eles, o primeiro, o cachorro.
Para conservar a carne utiliza-se o sistema curado, seco ao sol ou salgado, colocando-a pendurada no centro de uma figura de três estacas com o chão no mesmo vértice.
A habilidade manual dos habitantes da época era utilizada na preparação de armadilhas de corda de certa complexidade. O animal capturado pelas cordas com nós esticadas pelo homem foi posteriormente liquidado por ele. O desenvolvimento das armadilhas coincide com o culto à aranha, difundido nas culturas neolíticas da Europa Ocidental e outras, culto provavelmente ligado à capacidade deste pequeno animal em armar as suas armadilhas, as teias de aranha.
O ser humano estava habituado a seguir as pegadas dos animais e é notável a especialização que alcançaram, a tal ponto que nas pinturas rupestres os cascos estão perfeitamente representados nos pés tal como estavam marcados no chão. Aparentemente, pelas representações pictóricas, os homens corriam em altíssima velocidade, perseguindo suas presas.
Também são dessa época as primeiras colheres, que não serviam para comer, mas para misturar os alimentos.
Nesta época, em decorrência das capturas de javalis (javalis) vivos, principalmente fêmeas, esses animais foram domesticados e deram origem ao porco (em geral o javali era uma caça). Rebanhos de javalis que não são caçados e podem ser rebanhos em processo de domesticação são frequentemente retratados em pinturas.
Danças rituais
As danças rituais, associadas aos ritos de fertilidade, as práticas religiosas (das quais hoje desconhecemos) da época, continuam a ser praticadas. Cada grupo provavelmente tinha um feiticeiro, que se adornava com uma cabeça oca de touro selvagem e uma pele de touro que incluía a cauda. Foram estes feiticeiros que aprenderam e difundiram as novas técnicas, transmitiram os seus conhecimentos aos seus sucessores ou sucessores e é até possível que tenham sido os autores das pinturas rupestres, pois em geral estas deveriam estar associadas a ritos religiosos ou mágicos.
Os feiticeiros tinham vagos conhecimentos astronômicos (observavam o céu e a Ursa Maior está representada numa pintura); Observaram os hábitos dos animais, selvagens ou não, para facilitar a sua captura ou imitação (por exemplo a aranha, mas também outros) e testaram vegetais, comestíveis ou não.
Execuções e assembleias de guerreiros
Há representações de execuções: uma falange de guerreiros, entre os quais um parece distinguir-se dos demais pela posição e pelo uso de uma peça na cintura, e que provavelmente deve ter sido o líder do grupo, atira flechas contra um condenado. Neste período realizavam-se assembleias ou reuniões de guerreiros, representados não apenas para execuções, acreditando que tinham importância política ou religiosa. As cenas são representadas com cerca de vinte guerreiros, o que demonstraria a existência de grupos de cerca de cem indivíduos ou mais, já que devem ser incluídos mulheres, crianças, idosos, adolescentes, feiticeiros e seus assistentes, sentinelas, e outros (presume-se que a população de Çatalhöyük era de cerca de 3.000 habitantes). Acredita-se que a assembleia de guerreiros exerceu um poder decisivo, pois em algumas representações deduz-se que a assembleia, se não tivesse carácter militar, tinha uma finalidade religiosa, venerando as pinturas de animais de grande porte ou estes próprios animais (há indícios da veneração de pinturas neolíticas em épocas posteriores, ainda na época romana, presume-se que a tradição da sua veneração continuou ininterruptamente desde o Neolítico até ao período romano).
Primeiras cidades
Foram construídas aldeias de casas de adobe "Adobe (construção)"), aproximadamente retangulares em paredes partidárias), sem ruas e com entrada pela cobertura, que era plana. Cabanas também circulares, semi-subterrâneas, de uma única câmara, com paredes e chão cobertos de lama (Khirokitia, em Chipre).
A inovação se espalhou com extrema rapidez e antes de 7.000 aC. C. já existem indícios de pelo menos uma aldeia, Jericó "Jericó (Israel)"), com uma área de cerca de quatro hectares, com um muro de pedra e um fosso escavado com cerca de 8 metros de largura por 3 metros de profundidade, e com, pelo menos, uma grande torre circular com 9 m de altura, que se pensava servir de torre de vigia, com uma escada de acesso ao telhado e à parte superior do muro, mas que na verdade acabou por ser um muro de inundação e um armazém de armazenamento. grão.
Esta primeira cultura Neolítica (Neolítico Pré-Cerâmico) durou aproximadamente 7.500 AC. C. a 6500 AC. C. e foi substituída por outra “invasão” vinda do norte, da Anatólia, que também durou cerca de mil anos (6.500 a 5.500 a.C.); Seguiu-se outra cultura neolítica, também do norte, que sobreviveu por mais mil anos (5500-4500 aC). Essas culturas se espalharam por toda a Eurásia, com difusão acelerada após 5.000 aC. C., data em que se pode estabelecer o início do Neolítico no continente europeu, atingindo pouco depois a Península Ibérica.
Densos aglomerados de aldeias e pequenas cidades, inicialmente confinados às margens dos cursos de água naturais, tiveram cada vez mais de recorrer à irrigação artificial para irrigar os seus campos de trigo e cevada. Por volta de 6350 AC. C. Templos monumentais de tijolos de adobe foram construídos nos centros de cidades importantes como Eridu e Al Ubaid.
As primeiras cidades surgiram no Médio Oriente há cerca de 7.000 anos e foram associadas às primeiras culturas neolíticas. A proximidade dos rios Eufrates e Tigre permitiu o cultivo de cereais e outras plantas que poderiam ser irrigadas através das obras de canalização realizadas pelos habitantes destas primeiras cidades.
Surgiram também os primeiros edifícios públicos que caracterizam a cidade, os palácios e templos. Ambos funcionavam como grandes escritórios administrativos nos quais era realizado o controle da produção e do comércio de alimentos. A necessidade de gerenciar essas informações levou ao surgimento de formas simples de anotação, contabilidade e escrita.
Mel e bebidas
O uso do mel continua. A sua importância deriva do facto de ser o único alimento doce conhecido, tal como o sal era o único salgado. Além disso, dos favos de mel se obtinha cera, que certamente era utilizada em rituais mágicos, religiosos ou funerários.
O hidromel foi obtido a partir do mel por tempo indeterminado, uma solução aquosa de mel que em decorrência da fermentação alcoólica perdeu total ou parte da matéria açucarada e se transformou em álcool etílico, tendo sabor semelhante a alguns tipos de vinho. O hidromel tinha uma cor dourada brilhante, que também lembrava alguns vinhos. Para fazer o hidromel, utilizou-se a água usada para lavar utensílios que continham mel, à qual foi adicionado mel (25% mel e 75% água) com o pólen extraído dos favos para fermentação (0,05%), criando uma bebida de cerca de quinze graus.
Outra bebida é a cerveja, que antecede as colheitas. Acredita-se que os colonos neolíticos aqueceram ao máximo uma pedra oca contendo água e plantas silvestres, fermentando-a com as mesmas ervas mastigadas e cuspidas no líquido. Este procedimento ainda era utilizado na indústria leiteira basca no início do século para fazer coalhada ou mamilla (embora o leite fosse colocado em recipientes de madeira onde eram colocadas pedras quentes). Foi no Egito que aprenderam a fazer cerveja com cevada, sistema que provavelmente só chegou à Europa na época dos indo-europeus ou celtas.
Não se conhecia vinho nem óleo, e utilizavam-se gorduras animais. No entanto, como resultado da domesticação do gado, o leite era conhecido, embora apenas se utilizasse leite de cabra, e o uso do leite de vaca só se difundiu na época romana.
Farinhas
O trigo, planta silvestre muito difundida na Ásia Menor, foi cultivado no Oriente Médio e seu cultivo se espalhou no Neolítico, chegando à Europa por volta de 5.000 a.C. C. Eles comiam grãos de trigo e outros cereais. Posteriormente, eram triturados, comidos amassados ou transformados em pasta. Às vezes também se comiam os grãos cozidos.
O sistema de moagem de farinha com moinhos de pedra difundiu-se no Neolítico. A pasta ou massa de farinha e água era cozida em pedras quentes. Mais tarde foi descoberto o sistema de fermentação e a cozedura passou a ser efectuada em fornos cada vez mais evoluídos. O pão "Pão (comida)") era feito com farinha de trigo, cevada e centeio, e provavelmente também com outros cereais como milho e aveia.