Cultura
Herança
Do património arqueológico de Murias de Paredes podemos citar os vestígios de fortes e povoações antigas, vários sem catalogação ou devidamente estudados, os vestígios romanos da mineração de ouro no Bairro de la Puente e os canais de Valle Gordo e a necrópole medieval de Murias. O município também possui um importante patrimônio arquitetônico e artístico, em diversos estados de conservação.[72].
Destacam-se as pontes de La Lechería de Murias e a do Barrio de la Puente e a mansão brasonada dos Quiñones em Murias, restaurada em 2012. Também merecem destaque a ermida do Barrio de la Puente, que data de 1756 e exibe um brasão na fachada, e as dos Xeita em Rodicol, del Carmen em Murias, Santiago em Fasgar, del Rosario em Senra e o porto da Magdalena "Puerto de la Magdalena (León)"), da época pré-românica, onde ainda se distinguem vestígios de frescos decorativos. Entre as igrejas destacam-se a do Bairro de la Puente, datada de 1773, com elaboradas varandas no seu campanário "Espadaña (arquitetura)"), bem como as de Rodicol e Posada de Omaña.[72][73].
Muitas igrejas possuem retábulos ricamente decorados, como o de Villabandín, que pelo seu estilo é classificado como datado do final do Renascimento e ao qual foram posteriormente acrescentadas colunas churriguerescas. Outras datam do Barroco, como a de Murias de Paredes, composta por dois corpos e três ruas separadas entre si por colunas salomónicas com fustes decorados com cachos de uvas.[73].
Tanto as igrejas como as ermidas contêm peças e esculturas notáveis; Embora nem sempre seja possível datá-los com precisão, sua idade pode ser estimada com base no estilo. Vários deles correspondem à época românica, como a Virgem com o Menino que se encontra no retábulo da igreja de Murias de Paredes. Em Torrecillo encontra-se a imagem de um Cristo em madeira policromada, considerada de particular valor por possuir influências bizantinas atípicas da província de Leão. A *Virgen de la As talhas de San Juan Bautista, Santa Catalina e San Lorenzo, e o Cristo de Veracruz na igreja de Murias de Paredes, são do barroco, assim como a estátua do Nazareno, de notável interesse artístico, no Bairro de la Puente. Como em outras áreas da Serra de Leão, muitos objetos valiosos desapareceram durante o século, possivelmente vendidos ilegalmente.[73][74].
Linguagem
O leonês é a língua tradicionalmente falada em Murias de Paredes, embora durante séculos tenha estado numa situação de diglossia relativamente ao espanhol, sendo esta a língua utilizada para redigir as portarias das vilas e outros documentos escritos. Desde o século, o uso do leonês como língua oral tem diminuído.[75].
Arquitetura
Pedra e madeira são os principais materiais utilizados nas construções. Predominam edifícios
planta quadrada, em coexistência com as de planta circular, características das regiões de El Bierzo e Laciana, como corresponde à situação de Murias de Paredes como zona de transição entre o noroeste da península e o planalto. Os telhados dos edifícios são inclinados para evitar a acumulação de neve. Antigamente eram feitos de teito, feitos com "coelmos" ou feixes de centeio, mas o risco de incêndio relegou a sua utilização desde o início do século a edifícios auxiliares, como celeiros, em que o telhado costuma estar muito deteriorado ou ausente, exceto naqueles que foram protegidos com uralite. O telhado das casas é normalmente feito de laje de ardósia "ardósia (rocha)").[24][76].
As casas térreas e anexas para alojamento de gado e outros fins são construídas em torno de um curral interior. O estilo é funcional e rústico, mas não desprovido de elementos decorativos, como as molduras em pedra talhada ou semi-entalhada para emoldurar portas e janelas e a caiação das paredes. Um elemento arquitetônico a destacar são os corredores ou corredores, abertos ou fechados por vidro, sendo estes últimos mais raros.[73][76].
Festas
Muitas das festividades celebradas em Murias de Paredes são de carácter religioso. Entre estas estão as festividades com raízes em toda a Espanha, como o Natal, o Dia de Reis, a Semana Santa e o Corpus Christi, bem como as festas dos padroeiros e virgens de cada localidade. Algumas celebrações de caráter secular também perduram, embora outras tenham se perdido ao longo dos anos. Em fevereiro ou março, antes da Quaresma, ainda acontece a festa de carnaval conhecida como zafarronada. Este tem um personagem principal, o zafarrón, disfarçado com pele de carneiro, sinos de vaca e máscara de ovelha; O zafarrón percorre as cidades acompanhado de outros personagens como "o cego", "a cega", "os ciganos", "o toureiro" e "o touro" pedindo comida nas casas para celebrar uma festa no final do desfile.[77][78] No passado, outra festa profana acontecia no dia 30 de abril, conhecida como queima da velha ou queima de la viya. Nele, as crianças formaram uma pilha com urces, vassouras e palha, incorporando algumas roupas femininas para representar a mulher mais velha da vila, que foi incendiada ao entardecer.[79] A Câmara Municipal de Murias de Paredes, em conjunto com outras associações, está a tentar resgatar esta tradição, já desaparecida em muitas localidades há anos.[80].
Tradições
Os costumes típicos das populações do concelho de Murias de Paredes são muitas vezes partilhados com outros concelhos da serra leonesa. O bowling leonês é o jogo tradicional mais jogado. Entre os costumes mais conhecidos estão o filandón e o calecho, encontros de bairro para passar o tempo contando histórias ou jogando cartas. Os filandones aconteciam durante as longas tardes de inverno e os participantes realizavam tarefas domésticas como fiação durante esses encontros, que deram origem ao nome. Os calechos aconteciam geralmente ao ar livre.[77] O Samartino ou Sanmartino, dia em que se matava o porco e se fazia a colheita dos cereais, eram acontecimentos de grande importância no quadro da economia de subsistência que existiu no passado. Algumas delas estão a perder-se devido ao despovoamento e ao abandono de antigos modos de vida.
Gastronomia
A gastronomia de Murias de Paredes é fundamentalmente a mesma do resto de Omaña e Tierra de Ordás. Baseia-se em produtos que antes eram cultivados ou produzidos localmente. Dentre os alimentos de origem animal destacam-se os laticínios, principalmente o leite e a manteiga, os ovos “Ovo (comida)”) e as carnes, principalmente a suína, que eram engordadas para esse fim. No Samartino eram confeccionados chouriços e lloscos, curados nos fogões de fumo e armazenados na despensa conhecida como "gabitera" para consumo durante todo o ano seguinte. Estas salsichas eram um elemento fundamental da dieta alimentar. Também se utilizava carne de espécies cinegéticas típicas da zona, como javalis, lebres, perdizes, e de pesca, como a truta.
Entre os alimentos de origem vegetal, os mais importantes eram o pão, quase sempre o centeio, as leguminosas e os vegetais, como a batata, utilizada em numerosos pratos, a couve, o feijão, a fava, o grão-de-bico, a ervilha, etc. e as frutas, cultivadas ou silvestres: maçãs, cerejas, peras, nisos - uma variedade de ameixa -, castanhas, amoras "Mora (fruta)"), mirtilos e miruéndanos.[81].
Os pratos típicos incluem, entre outros, cocido omañés, migas, sopas de alho, sopa de truta, braço cigano, fisuelos —também chamados de frisuelos— e miajotes, composto por uma massa feita com amoras e pão. A tradição da transumância nas montanhas da região deixou a sua marca em pratos pastorais como a caldereta, a chanfaina e a fritada.[81] Licores de bagaço caseiros feitos de cerejas, mirtilos e outras frutas são comuns.[81][82].