Contenido

No existe un término general para designar las parcelas agrícolas en zonas urbanas. Los jardines y las granjas, aunque no son fáciles de definir, son los dos tipos principales.[7]​ Según el USDA, una granja es "cualquier lugar desde el que se producen y venden 1000 dólares o más en productos agrícolas. "[8]​ En Europa, el término "granja urbana" se utiliza para incluir jardines y granjas.[9]​.

Terrenos

Muitas comunidades tornam a jardinagem comunitária acessível ao público, proporcionando um espaço para os cidadãos cultivarem plantas para alimentação, recreação e educação. As hortas comunitárias dão aos cidadãos a oportunidade de aprender sobre jardinagem através de tentativa e erro e de obter uma melhor compreensão do processo de produção de alimentos e outras plantas. Um programa de jardinagem comunitária bem estabelecido é o P-Patch de Seattle. O movimento popular da permacultura teve uma enorme influência no renascimento da agricultura urbana em todo o mundo. Várias hortas comunitárias foram criadas no Reino Unido durante a década de 1960, influenciadas pelo movimento de hortas comunitárias nos Estados Unidos. O Projeto Severn de Bristol foi criado em 2010 por £2.500 e fornece 34 toneladas de produtos por ano, empregando pessoas de meios desfavorecidos.[12]

Fazendas

Fazendas urbanas são lotes agrícolas em áreas urbanas, administrados por pessoas que trabalham com animais e plantas para produzir alimentos. Muitas vezes são hortas geridas pela comunidade[13]​ que procuram melhorar as relações comunitárias e proporcionar uma compreensão da agricultura e da pecuária às pessoas que vivem em áreas urbanizadas. São fontes importantes de segurança alimentar para muitas comunidades em todo o mundo. As fazendas urbanas variam em tamanho, desde pequenos lotes em quintais privados até fazendas maiores, abrangendo vários hectares. Um relatório das Nações Unidas de 1996 estimou que há mais de 800 milhões de pessoas em todo o mundo que cultivam alimentos e criam gado nas cidades.[14] Embora algumas explorações agrícolas urbanas tenham funcionários remunerados, a maioria depende fortemente do trabalho voluntário e algumas são geridas exclusivamente por voluntários. Outras explorações agrícolas urbanas funcionam como associações com autoridades locais.

Em 1972, uma das primeiras fazendas urbanas foi criada em Kentish Town, Londres. Combina animais de fazenda com espaços de jardim, um complemento inspirado nas fazendas infantis da Holanda. Outras fazendas urbanas seguiram em Londres e no Reino Unido. Na Austrália, existem várias fazendas urbanas em diversas capitais. Em Melbourne, a Collingwood Children's Farm foi criada em 1979 em Abbotsford Precinct Heritage Farmlands (APHF),[15] a mais antiga terra continuamente cultivada em Victoria "Victoria (Austrália)"), cultivada desde 1838.

Em 2010, a maior fazenda privada no telhado do mundo foi construída e inaugurada na cidade de Nova York, seguida por uma localização ainda maior em 2012.[16] Ambos foram resultado de programas municipais como o Programa de Redução de Impostos sobre Telhados Verdes[17]​ e o Programa de Subsídios para Infraestrutura Verde.[18]​.

Fazendas hidropônicas em telhados estão surgindo em Cingapura (que também são baseadas na agricultura vertical).[19]​ O objetivo é rejuvenescer áreas e mão de obra até então marginalizadas. Ao mesmo tempo, produtos de alta qualidade serão cultivados e colhidos sem pesticidas.[20]​.

Economias locais

A produção localizada de alimentos em áreas urbanas e periurbanas cria economias locais fortes ao criar empregos, e é também uma forma de aumentar a participação da comunidade na gestão dos seus próprios recursos para reduzir a pobreza.[21]​[22]​ Alguns investigadores indicam que estes centros de produção devem reduzir a taxa de desemprego nas cidades e grandes cidades. Algumas escolas como a Waldorf já incorporaram o tema em seus currículos. Os projectos de agricultura urbana estão a começar a abrir um novo mercado de trabalho em áreas que foram negativamente afectadas pela externalização de empregos.

Bogotá, capital da Colômbia, o segundo país com maior biodiversidade do planeta[23]​ tornou-se referência na América Latina em agricultura urbana, existem mais de 20 mil pomares na cidade[24]​ e mais de 4 mil pomares.[25]​.

Eficiência energética

O atual sistema agrícola industrial é caracterizado por elevados custos de energia devido à necessidade de transporte. A energia utilizada para transportar alimentos seria drasticamente reduzida se as cidades produzissem os seus alimentos localmente.

Qualidade alimentar

Embora o aroma e o sabor dos produtos locais sejam subjectivos, muitos participantes na agricultura urbana relatam que preferem o sabor desses produtos locais, ou alimentos orgânicos, do que os da produção industrial. Além disso, a agricultura urbana apoia uma produção alimentar mais sustentável que tenta diminuir o uso de pesticidas perigosos.[26] Os agricultores urbanos e locais também eliminam a necessidade de conservantes, uma vez que os seus produtos não têm de percorrer longas distâncias.

Contenido

No existe un término general para designar las parcelas agrícolas en zonas urbanas. Los jardines y las granjas, aunque no son fáciles de definir, son los dos tipos principales.[7]​ Según el USDA, una granja es "cualquier lugar desde el que se producen y venden 1000 dólares o más en productos agrícolas. "[8]​ En Europa, el término "granja urbana" se utiliza para incluir jardines y granjas.[9]​.

Terrenos

Muitas comunidades tornam a jardinagem comunitária acessível ao público, proporcionando um espaço para os cidadãos cultivarem plantas para alimentação, recreação e educação. As hortas comunitárias dão aos cidadãos a oportunidade de aprender sobre jardinagem através de tentativa e erro e de obter uma melhor compreensão do processo de produção de alimentos e outras plantas. Um programa de jardinagem comunitária bem estabelecido é o P-Patch de Seattle. O movimento popular da permacultura teve uma enorme influência no renascimento da agricultura urbana em todo o mundo. Várias hortas comunitárias foram criadas no Reino Unido durante a década de 1960, influenciadas pelo movimento de hortas comunitárias nos Estados Unidos. O Projeto Severn de Bristol foi criado em 2010 por £2.500 e fornece 34 toneladas de produtos por ano, empregando pessoas de meios desfavorecidos.[12]

Fazendas

Fazendas urbanas são lotes agrícolas em áreas urbanas, administrados por pessoas que trabalham com animais e plantas para produzir alimentos. Muitas vezes são hortas geridas pela comunidade[13]​ que procuram melhorar as relações comunitárias e proporcionar uma compreensão da agricultura e da pecuária às pessoas que vivem em áreas urbanizadas. São fontes importantes de segurança alimentar para muitas comunidades em todo o mundo. As fazendas urbanas variam em tamanho, desde pequenos lotes em quintais privados até fazendas maiores, abrangendo vários hectares. Um relatório das Nações Unidas de 1996 estimou que há mais de 800 milhões de pessoas em todo o mundo que cultivam alimentos e criam gado nas cidades.[14] Embora algumas explorações agrícolas urbanas tenham funcionários remunerados, a maioria depende fortemente do trabalho voluntário e algumas são geridas exclusivamente por voluntários. Outras explorações agrícolas urbanas funcionam como associações com autoridades locais.

Em 1972, uma das primeiras fazendas urbanas foi criada em Kentish Town, Londres. Combina animais de fazenda com espaços de jardim, um complemento inspirado nas fazendas infantis da Holanda. Outras fazendas urbanas seguiram em Londres e no Reino Unido. Na Austrália, existem várias fazendas urbanas em diversas capitais. Em Melbourne, a Collingwood Children's Farm foi criada em 1979 em Abbotsford Precinct Heritage Farmlands (APHF),[15] a mais antiga terra continuamente cultivada em Victoria "Victoria (Austrália)"), cultivada desde 1838.

Em 2010, a maior fazenda privada no telhado do mundo foi construída e inaugurada na cidade de Nova York, seguida por uma localização ainda maior em 2012.[16] Ambos foram resultado de programas municipais como o Programa de Redução de Impostos sobre Telhados Verdes[17]​ e o Programa de Subsídios para Infraestrutura Verde.[18]​.

Fazendas hidropônicas em telhados estão surgindo em Cingapura (que também são baseadas na agricultura vertical).[19]​ O objetivo é rejuvenescer áreas e mão de obra até então marginalizadas. Ao mesmo tempo, produtos de alta qualidade serão cultivados e colhidos sem pesticidas.[20]​.

Economias locais

A produção localizada de alimentos em áreas urbanas e periurbanas cria economias locais fortes ao criar empregos, e é também uma forma de aumentar a participação da comunidade na gestão dos seus próprios recursos para reduzir a pobreza.[21]​[22]​ Alguns investigadores indicam que estes centros de produção devem reduzir a taxa de desemprego nas cidades e grandes cidades. Algumas escolas como a Waldorf já incorporaram o tema em seus currículos. Os projectos de agricultura urbana estão a começar a abrir um novo mercado de trabalho em áreas que foram negativamente afectadas pela externalização de empregos.

Bogotá, capital da Colômbia, o segundo país com maior biodiversidade do planeta[23]​ tornou-se referência na América Latina em agricultura urbana, existem mais de 20 mil pomares na cidade[24]​ e mais de 4 mil pomares.[25]​.

Eficiência energética

O atual sistema agrícola industrial é caracterizado por elevados custos de energia devido à necessidade de transporte. A energia utilizada para transportar alimentos seria drasticamente reduzida se as cidades produzissem os seus alimentos localmente.

Qualidade alimentar

Embora o aroma e o sabor dos produtos locais sejam subjectivos, muitos participantes na agricultura urbana relatam que preferem o sabor desses produtos locais, ou alimentos orgânicos, do que os da produção industrial. Além disso, a agricultura urbana apoia uma produção alimentar mais sustentável que tenta diminuir o uso de pesticidas perigosos.[26] Os agricultores urbanos e locais também eliminam a necessidade de conservantes, uma vez que os seus produtos não têm de percorrer longas distâncias.