Outros componentes
Às vezes, outros ingredientes são adicionados para enriquecer a mistura final, controlar as condições do processo ou ativar os microrganismos responsáveis por ele. Polvilhar cal em pequenas quantidades pode controlar o aparecimento de um grau excessivo de acidez que reduz a velocidade de fermentação. O
As algas fornecem micronutrientes importantes. Algumas rochas pulverizadas fornecem minerais, ao contrário da argila.
A fração do esterco pode vir de fezes humanas. No entanto, o risco de não atingir temperaturas suficientemente elevadas para eliminar os agentes patogénicos significa que não são normalmente utilizados em culturas alimentares. O uso generalizado de fezes de animais carnívoros também não é recomendado na compostagem doméstica, pois contêm patógenos de difícil eliminação. Mesmo assim, podem ser úteis para fertilizar árvores, jardins, etc.
No clima mediterrâneo, a maturidade do composto é obtida após 3 ou 6 meses na primavera/verão e 6 a 9 meses no inverno.
Domésticos: Esta categoria considera materiais residuais do preparo de alimentos (partes de frutas, vegetais e cascas de ovos, entre outros) e resíduos de origem animal (carne, pele, sangue, ossos e outros).[16].
Jardim: Inclui restos de culturas de pomares, flores mortas, caules, gramíneas e serapilheira.
Subprodutos agrícolas: Os mais utilizados são resíduos de colheita de praticamente todas as culturas (por exemplo, arroz, trigo, cevada, milho, cana-de-açúcar, feijão, girassol, etc.), bem como cascas e farelos obtidos na trilha ou moagem.
Resíduos de gado: Estrume, urina e excrementos de todos os tipos de animais são excelentes para compostagem, pois contêm uma elevada percentagem de nutrientes.
Silvicultura: Os restos de árvores, folhas e galhos caídos são uma importante fonte de material para a produção de composto. Esses resíduos contêm grandes quantidades de celulose e lignina que se decompõem parcialmente na pilha de compostagem e continuam a mineralizar no solo após serem aplicados.
Resíduos urbanos e agroindustriais: Consistem na fração biodegradável do lixo, como papelão, papel, restos de alimentos finos e fibras naturais e nos resíduos provenientes da industrialização de produtos como hortaliças, cacau, café, arroz, milho, trigo, sorgo, madeira e sementes, entre outros. Deve-se evitar o uso de materiais não biodegradáveis, como vidro, metais, arames, plásticos, borracha, cinzas frescas, fibras sintéticas ou frutas com espinhos, pois podem causar problemas aos responsáveis pelo seu manuseio.
Avicompostagem
É um sistema sistêmico de uso detritófago (permacultura) no qual são introduzidas galinhas. Restos de matéria orgânica de origem doméstica e resíduos verdes do pomar e da horta são sucessivamente e diariamente contribuídos para a composteira, que servem de alimento às galinhas e demais microfauna. Após cerca de dois meses, o primeiro compostor é completado com o esterco de galinha que fornece nitrogênio, vedado e regado para permitir e acelerar a fase térmica. No final da fase térmica é novamente permitido o acesso às galinhas que aproveitam a elevada densidade de microfauna e minhocas como suplemento proteico, retirando-o semanalmente até à maturação do composto. Este processo de compostagem introduz complexidade ecológica e permite maior rendimento e utilização. A composteira funciona assim como um comedouro (que pode ser feito com paletes, formando uma base de 1 m²) deixando entradas para as galinhas nos dois lados, e/ou na parte superior com uma escada. Geralmente, dependendo do tipo e quantidade de resíduos, é necessário complementar a alimentação das galinhas com alguns grãos, cálcio (cascas) e proteínas.
Em Torremocha de Jarama, uma experiência começou em 2010 com dois compostores comunitários de aves, cada um com 13 frangos e utilizados por 7 famílias que contribuem com seus restos orgânicos. Cada família tinha um dia fixo na semana para coletar os ovos. Desta forma, obtêm-se cerca de três metros cúbicos de composto de qualidade e cerca de 3.000 ovos por ano. Em 2012, iniciou-se um processo mais amplo no município de Noáin em Navarra num parque municipal e com o envolvimento da Câmara Municipal (parque dos sentidos) no qual participam 30 famílias, dividindo os dias do mês para contribuir com os biorresíduos do contentor castanho onde os vizinhos depositam os seus biorresíduos. O caso de Noáin foi utilizado para o projeto de um modelo de galinheiro pré-fabricado compostável – modelo avicompo – da empresa Vermican.
A partir de 2012, a rede de municípios TERRAE promoveu o modelo em vários municípios de Toledo (Campillo de la Jara), Madrid (Redueña) e Cáceres (Carcaboso), tendo os municípios fornecido as instalações e/ou materiais para a sua autoconstrução.