Una bocatoma, bocacaz, o captación, es una estructura hidráulica destinada a derivar parte del agua disponible desde un curso de agua (río, arroyo o canal "Canal (ingeniería)")), desde un lago o incluso desde el mar. En ocasiones es utilizada en grandes ríos, pero su costo es bastante alto. El agua desviada se utiliza para un fin específico, como abastecimiento de agua potable, riego, generación de energía eléctrica, acuicultura, enfriamiento de instalaciones industriales, etc.

Tradicionalmente, las bocatomas se construían, y en muchos sitios se construyen aún, amontonando tierra y piedras en el cauce de un río, para desviar una parte del flujo hacia el canal de derivación. Normalmente, estas rudimentarias construcciones debían ser reconstruidas año tras año, pues las avenidas "Avenida (hidrología)") las destruían sistemáticamente.

Las bocatomas construidas técnicamente constan en general de las siguientes partes:.

Si se encuentran en ríos y arroyos, generalmente constan también de:.